Horecacoördinator: Maarten

Cris Maarten 1Maarten van Dijk is horecacoördinator bij Resto VanHarte in Amsterdam-Noord.

“Als zelfstandig ondernemende kok had ik er voor kunnen kiezen om bij een duur restaurant te gaan werken. Maar het sociale aspect bij Resto VanHarte is voor mij een groot pluspunt. Het omgaan met de Restogasten en –vrijwilligers vind ik het leukste. Ik werk al tien jaar voor dit sociale buurtrestaurant. Via een kennis kwam ik hier terecht, aanvankelijk in Den Haag, waar de eerste Resto’s werden opgericht. Later stond ik op verschillende locaties door het land, zoals Den Haag, Rotterdam en Tilburg. Nu ben ik alweer twee jaar aan de slag in het TienerResto in Amsterdam. Het is gaaf om de jeugd iets mee te geven waar ze echt iets aan hebben. Je merkt dat ze erg leergierig zijn. Het TienerResto is een creatieve plek waar veel jongeren komen en je samen het plezier kunt delen. Dat is meer dan alleen een maaltijd serveren.”

Interview en foto Cris de Bos

 

Nieuwsbrief ontvangen?

 

Contact