Vrijwilliger: Edsel

350eDSELEdsel (55) is vrijwilliger bij Resto VanHarte Amsterdam Zuidoost.

“Door een kennis van mij die ik ken uit mijn kerk ben ik terecht gekomen bij Resto VanHarte. Ik kom oorspronkelijk uit Curacao. De economie is daar instabiel. Mijn huwelijk is helaas gestrand. Ik haal veel hoop uit mijn bezoeken naar de kerk en te lezen in de bijbel. Sinds vijf maanden werk ik nu twee keer bij Resto VanHarte. Als ik niet naar de kerk ga dan zit ik alleen thuis. Ik vind het daarom fijn om andere mensen te ontmoeten bij het Resto. Ik heb in de keuken geleerd dat je geduld moet hebben met de mensen waarmee je samenwerkt in een team. Mensen moeten behandeld worden als mensen. Dat klinkt simpel, maar dat vergeten we nog wel eens. Ik heb hier geleerd om Nederlands te koken. De Nederlandse keuken is toch heel ander dan de Antilliaanse keuken. Als mijn moeder in de keuken stond ging ik mee. Ze kookte heerlijk. Geitensoep, kleine komkommer en verschillende soorten vlees. Nu leer ik bij VanHarte de gerechten klaarmaken die Nederlanders erg lekker vinden. Uiensoep, paddenstoelensoep of gehaktballen. Ik heb een mooie jas gekregen van de horecacoördinator dat vind ik geweldig. De positieve sfeer hier doet me goed.”

Interview en foto: Marieke Lucas

Nieuwsbrief ontvangen?

 

Contact