Restobezoekster: Saskia

200saskiaSaskia (57) is vaste gast bij Resto VanHarte Utrecht.

“Heb twintig jaar lang gereisd door heel Europa als Viking met als mijn huis in Nederland als thuisbasis. Heb veel mensen ontmoet in die jaren en op een speciale manier leren koken. Meer met granen, knollen en minder vlees. Ik ben erin gerold doordat ik historische fluiten heb gemaakt en ze op markten in Duitsland heb verkocht. Door mijn gezondheid ben ik gestopt en heb ik gekozen een andere kant op te gaan. Ik heb een opleiding gevolgd op De Nationale Vertelschool. Ik las een artikel ergens over Resto VanHarte en besloot in het kader van de Wereldverteldag een verhaal te vertellen. Ik ben er niet meer weggegaan. Ik kom niet elke week, maar ben geregeld te vinden bij het Resto. Ik vind het gezellig en heb veel zinnige discussies met andere gasten aan tafel. Het eten is hier heerlijk. De ontmoeting staat centraal in mijn leven. Vroeger als Viking, nu als verhalenvertelster en als gast aan tafel in het Resto. Dat spreekt mij aan. Ik ben geen type voor een luxe restaurant waar je opgedirkt aan tafel moet verschijnen. Het is fijn dat iedereen zichzelf mag zijn bij Resto VanHarte.”

Interview en foto: Marieke Lucas

Nieuwsbrief ontvangen?

 

Contact